Risoto de Camarão com Ervilhas!!

Oláá sextaa feiraaa!! ♥

E para dar início ao final de semana, que tal hoje a noite preparar um risoto de camarão com ervilhas?! Fiz esse post com água na boca lembrando dele, ainda mais com um vinho como foi servido hehe!!

Fizemos uma reunião do blog a um tempinho atrás na casa da Vivi e ela preparou para nós essa receita que ela aprendeu na aula de culinária e que eu vim aqui compartilhar hoje com vocês. Na receita tem ervilhas mas fica à gosto de vocês botarem ou não, eu não botaria, não sou muito fã, no lugar dela vocês podem substituir por champignosn, palmitos que fica uma delícia, ou até mesmo fazer só de camarão!!

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Vamos à receita?

♥ Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz arbóreo
  • 400 gramas de camarão sem casca temperado com sal, alho, pimenta e limão
  • 1 cebola ralada ou cortada finamente
  • 3 colheres de azeite de oliva
  • 2 caldos de camarão dissolvidos em 1 litro de água fervente com 1/2 xícara de ervilhas frescas
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 colher de sobremesa de ervas finas
  • 1 xícara de vinho branco seco

♥ Modo de Preparo:

Numa panela de fundo largo aqueça o azeite e acrescente a cebola e dê uma douradinha. 

Acrescente o arroz, frite bem e logo a seguir coloque o vinho, quando esse evaporar vá colocando o caldo.

Enquanto isso em uma frigideira frite rapidamente o camarão e reserve.

Quando o arroz estiver quase no ponto coloque o camarão.

Quando estiver pronto acrescente o requeijão temperado com ervas finas, desligue o fogo e sirva a seguir.

Para acompanhar basta apenas uma saladinha, e a nossa foi de alface com tomate seco, palmito e ovo de codorna.

Segue a foto do meu prato: delícia ne?!

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Bóóra pra cozinha?? Quem reproduzir e postar fotinho nos marque no insta @blogentrelacadas 

Beijo, beijo e bom final de semana!!

Sabrina!!